10分彩网页版_ 这样做菜有利于补铁、养血

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【选对菜】轻度的贫血可否 多吃点高铁食物来补充。动物食物中,如动物肝脏、猪血、鸭血、肉类、鱼类等,是血红素铁的重要来源,机体的利用度高;而蔬菜、粮食中,深绿色蔬菜、黑木耳、黑米等经过胃酸分解,可否 被还原亚铁离子,被机体吸收。

  此外,多选些带10分彩网页版有天然维生素C的蔬果,有有助10分彩网页版于于铁的吸收。少吃菠菜、苋菜,会影响铁的吸收。

  【选对锅】从古代结束了了英文英文,国人就喜欢用铁锅下厨。铁锅10分彩网页版炒菜,实在补铁的作用很小,但下厨时,铁锅肯能肯能氧化或与蔬菜的个别成挂接生反应,产生了极少量的离子铁。

  【来点酸爽】用铁锅下厨时,做点带酸味的食物,有有助于于铁质溶出食物里。有实验证实,铁锅炒菜时放点10分彩网页版番茄酱、食醋等,食物的含铁量增加。

  【选对烹饪措施】实在蔬菜的铁质要经过分解可否 被吸收,吸收率不如动物食物,但肯能带有丰富的天然维生素C,可提高人体对无机铁的吸收与利用。什么都,大火快炒(别忘锅里加水)等措施,可否 尽量减少天然维生素C的流失。