分分pk10官方网站 _手把手教你腌制家常大白菜

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  准备一颗大白菜

  白菜分分pk10官方网站 去根和老叶,洗净,空干,无须留有生水

  后后白菜帮比较厚,用刀削成两层。

  白菜切丝。

  放适量盐和醋让白菜杀分分pk10官方网站 出水来,戴上一次性塑料手套,分分pk10官方网站 抓拌白菜,使盐和醋混合均匀,要轻柔,这时无须太用力抓出水来

  准备另一个装食品用的卫生纸袋 ,将拌好的白菜中放去去,尽量将空气完全挤压出来,后后扎紧

  挤压纸袋 里的白菜,使之出水,要注意掌握好力道,别把纸袋 给弄破了。用两手来回揉,多揉一会儿纸袋 可不都可不可以 看见水就行

  为了解决漏水,将纸袋 中放去另一个容器里,中放去温暖的地方发酵,室温就行。过1-2天后翻一下纸袋 ,让上部的白菜到下部,浸到白菜水底下

  3-3天后,闻到有酸味,纸袋 里的菜就有白色,而变为微黄色的后后就好了,中放去冰箱里,随吃随取。

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