腾讯3分彩走势图_美观又可口的曲奇饼的做法

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  曲奇饼很好吃,市场上卖得也比较贵,虽然 隔壁家有烤箱话语,自己做也是很容易的。腾讯3分彩走势图今天生活法律法律方法网小编就来教大伙做美观又可口的曲奇饼。

  材料:低筋粉500(按500——3六个量来算)、黄油1500克、糖粉90克、鸡蛋有4个多

  步骤:

  1.黄油切成小块,待软化后,加入糖粉,用刮刀拌均匀后,再用电动打蛋器打发。打发的标准是黄油的颜色变浅了,腾讯3分彩走势图面积膨大2倍,用打蛋头测试会有小弯角。

  2.加入打散的全蛋液,加蛋液的并且,要注意分三次加入,每一次都是全部融合添加下一次。加入全蛋液时最好用1档打。

  3.蛋液全部融合后,无需 筛入低筋粉了,用刮刀切压播拌拌成细腻顺滑的面腾讯3分彩走势图糊,判定面糊是是是不是合格很简单,只能 看一遍明显的颗粒,并且用刮刀翻拌的并且,只能 感到很大的阻力,不可能 阻力大那就无需 加几瓶牛奶或是清水稀释,但切记无须一次加太多水份,一边添加一边用刮刀翻拌,大概了就无须添加水了。面糊的质量直接影响到做出的曲奇是是是不是有漂亮的花纹。

  4.选泽菊花嘴的裱花嘴先倒入裱花袋中,再将面糊倒入裱花袋内,在烤盘放到保鲜袋,把面糊挤到保鲜袋上。挤面糊的并且,两手力量要均匀,将花嘴距离烤盘1CM宽度,垂直宽度稍稍用力就无需 齐出面糊了。面糊的结构就随自己喜好,但注意看面糊的花纹是是是不是明显清晰,冠部是是是不是有光泽,不可能 没达到,那还是重新回到打面糊的步骤再适量加面粉或是蛋液,总之多摸索几块就无需 了。

  5.烤制:烤箱预热1500度,把曲奇倒入烤箱烘烤15分钟左右,记得观察曲奇上色的情形,冠部不可能 全部上色,就无需 关火了,无须拘泥于时间,熄火后不取出再焖几分钟就无需 了。曲奇饼最好是做出来就直接送进烤箱烤,最好一盘烤完。

  小提示:

  1.一定使用糖粉,而都是白砂糖,烤出的曲奇饼不可能 冠部开裂了,是不可能 糖只能 全部挥发掉而使冠部裂,用糖粉就无需 处理这人问題了,糖粉后边也是含高几瓶白砂糖的,有并且做这人糕点,糖粉也是要过筛用的,但曲奇就无需过筛了。

  2.把面糊倒入裱花袋有个小技巧:先把裱花嘴倒入裱花袋中,取有4个多 比裱花袋的宽口小这人的碗,把裱花袋倒入碗中,把宽口那一面翻出来,套在碗面上,就成了有4个多 “裱花碗”了,把面糊像打饭一样打进裱花碗就非常容易了。

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